有的人在吃火锅两三天后,经常不会经常出现咽喉、牙龈肿痛,舌尖、口腔溃疡或发炎,口唇疱疹,腹胀痛、呕吐、腹泻,甚至消化道发炎等症状,有医学专家称作火锅综合征。如果能在火锅的食物配上上下些工夫,就可以增加这些症状的产生。 蔬菜 蔬菜不含大量维生素及叶绿素,其性多稍寒凉,不仅能避免油腻,补足人体维生素的严重不足,还有龙山、止痛、去火的起到;但放进的蔬菜不要幸熬,才有消火起到。
豆腐 豆腐有石膏,在火锅内必要放进豆腐,不仅能补足多种微量元素的摄取,还可充分发挥石膏的清热解毒消火、除忘、止渴的起到。 白莲 白莲不仅含有多种营养素,还是人体调补的良药,重新加入的白莲最差不要抽弃莲子心,因为莲子心有凝泻火的起到。
生姜 生姜能调味、抗寒,火锅内抽点不去皮的生姜,因姜皮辛燕,有散火除冷的起到。 餐后多吃水果 一般来说吃火锅三四十分钟后可不吃些水果。水果性燕,有较好的消火起到,餐后只要不吃上一两个水果就可避免上火。
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